Pembahasan Soal Ujian Nasional Sistem Pencernaan

Ujian Nasional Biologi – Sistem Pencernaan. Pada pembahasan kali ini akan dibahas sedikit soal ujian nasional bidang study biologi wacana sistem pencernaan. Biasanya ada satu atau lebih soal wacana sistem pencernaa yang keluar dalam ujian nasional. Dari sedikit soal yang pernah keluar dalam ujian nasional biologi, model soal sistem pencernaan yang paling kerap muncul merupakan memilih letak proses pencernaan masakan menurut gambar organ yang diberikan, gangguan pada sistem pencernaan, pengujian zat makanan, dan enzim pencernaan.

Kumpulan Soal Ujian Nasional Sistem Pencernaan

1. Dalam proses penyerapan makanan, lemak akan dipecah menjadi …

   asam lemak dan enzim asam amino dan asam lemak asam lemak dan gliserol asam lemak dan glukosa asam lemak dan amilum

   Pembahasan :
   Lemak tersusun atas unsur C, H, dan O dan tak larut dalam air. Lemak sanggup larut di dalam pelarut lemak menyerupai alkohol, kloroform, dan eter.

   Sebagaimana karbohidrat, lemak berfungsi sebagai sumber energi. Hanya saja, energi yang dihasilkan lebih kaya disimpan sebagai energi cadangan.

   Selain sebagai sumber energi cadangan, lemak juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A, D, E dan K serta sebagai pelindung organ-organ badan menyerupai jantung, ginjal, dan lambung.

   Di dalam tubuh, lemak diuraikan dan diserap dalam bentuk asalam lemak dan gliserol. Asam lemak dibedakn menjadi asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.

   Jadi, dalam proses penyerapan lemak akan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol.

   Jawaban : C

2. Perhatikan gambar berikut!
   

   Proses pencernaan protein berlangsung pada bab yang bernomor …

   1 2 3 1 dan 2 1 dan 3

   Pembahasan :
   Protein merupakan senyawa organik kompleks yang tersusun atas molekul asam amino. Protein tersusun atas unsur-unsur C, H, O, dan N. Beberapa jenis protein juga mempunyai kandungan welirang dan posfor.

   Protein berfungsi sebagai sumber energi, pembentuk hormon, enzim, antibodi, serta kromosom. Protein juga berfungsi sebagai materi pembentuk sel-sel gres dan sebagai larutan penyangga.

   Selama proses pencernaan, protein yang terkandung dalam masakan akan dipecah menjadi asam-asam amino semoga sanggup diangkut ke seluruh tubuh.

   Prose pencernaan protein dimulai pada lambung dan usus halus. Berikut keterangan untuk gambra di atas:

   1. Lambung
      Pada lambung dihasilkan getah lambung dan enzim pepsin yang dipakai untuk mengubah protein menjadi asam amino. Pada organ inilah proses pencernaan protein dimulai.
   2. Usus Halus
      Pada usus halus dihasilkan enzim enterokinase yang mengubah protease dan pepton menjadi pepton dan albumin serta menghasilkan enzim crepsin untuk mengubah polipeptida dan oligopeptida menjadi asam amino.
   3. Usus Besar
      Usus besar berfungsi untuk mengabsorpsi air, memebentuk massa feses, dan membentuk lendir untuk melumasi permukaan mukosa.

   Jadi, proses pencernaan protein dimulai pada lambung dan usus halus.

   Jawaban : D

3. Perhatikan gambar berikut!
   

   Jenis gangguan sistem pencernaan yang kerap terjadi pada bab yang ditunjuk dari gambar di atas merupakan ….

   Apendisitis Ulkus Diare Konstipasi Enteritis

   Pembahasan :
   Organ yang ditunjuk pada gambar tersebut merupakan lambung. Jenis gangguan sistem pencernaan yang kerap terjadi pada lambung antara lain mag atau ulkus, asam lambung naik, dan tukak lambung.

   Ulkus atau mag merupakan radang pada selaput dinding lambung yang terjadi akhir jumlah masakan yang masuk sedikit sementara produksi getah lambung tinggi.

   Berikut sedikit kelainan atau gangguan sistem pencernaan :

   Jenis	Keterangan
   Apendisitis	Peradangan pada apendiks akhir abuh kuman pada usus buntu
   Ulkus	Perih pada dinding lambung, mual, dan perut kembung
   Diare	Iritasi pada selaput dinding usus besar atau kolon
   Konstipasi	Sembelit, keadaan fese mengeras sesampai kemudian sulit dikeluarkan
   Enteristis	Peradangan pada usus halus disertai diare.
   Gastritis	Radang pada selaput lendir lambung
   Disfagia	Kesukaran menelan disertai gangguan kerongkongan
   Kolik	Rasa sakit akhir kontraksi berpengaruh dinding lambung
   Malnutrisi	Gangguan kesehatan gizi akhir ketakseimbangan gizi
   Malabsorpsi	Menurunnya kemampuan dan lambung menyerap sari makanan
   Stomatis	Radang jaringan-jaringan halus dalam rongga mulut
   Gastroentritis	Radang akut pada selaput lendir dinding lambung dan usus
   Sirosis hati	Radang pada hati alasannya permenggantian sel hati dengan jaringan serabut
   Heart burn	Mengalirnya kembali cairan gastriks yang terlalu asam ke bab esofagus
   Parotitis	Gondok, radang pada kelenjar parotis
   Peritonitis	Infeksi pada rongga perut
   Hepatitis	Radang pada hati
   Kolitis	Radanga pada usus besar

   Dengan demikian, jenis gangguan yang terjadi pada lambung sesuai opsi tanggapan merupakan ulkus.

   Jawaban : B

4. Berikut merupakan hasil uji zat masakan terhadap sejenis materi makanan.

   No	Reagen	Warna awal	Warna akhir
   1	Lugol	Cokelat	Biru kehitaman
   2	Benedict	Biru muda	Merah bata
   3	Biuret	Biru muda	Ungu

   Berdasarkan data dalam tabel secara berurutan 1, 2, dan 3, sanggup disimpulkan bahwa materi masakan tersebut mempunyai kandungan zat …

   Protein, glukosa, amilum Amilum, glukosa, protein Amilum, protein, glukosa Glukosa, amilum, protein Protein, amilum, glukosa

   Jenis reagen yang umum dipakai untuk menguji zat masakan antaralain lugol (yodium), larutan Benedict, larutan Biuret, millon nase dan sebagainya.

   Pada opsi tanggapan ada tiga zat masakan yang dibahas ialah protein, glukosa, dan amilum. Kita akan bahas bagaiamana pengujian masing-masing zat masakan tersebut.

   Pengujian Zat Makanan :

   1. Pengujian Protein
      Untuk menguji protein biasanya dipakai reagen biuret. Jika sehabis ditetesi biuret terjadi perubahan warna menjadi ungu, berarti materi tersebut mempunyai kandungan protein.
   2. Pengujian Glukosa
      Pengujian glukosa sanggup dilakukan dengan memakai reagen Benedict. Bahan masakan yang mempunyai kandungan glukosa akan berubah warna menjadi jingga atau merah bata.
   3. Pengujian Amilum
      Untuk menguji amilum sanggup dipakai materi padat ataupun larutan. Bahan masakan yang aan diuji kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol (yodium). Jika mengatakan warna biru renta hingga hitam, berarti materi tersebut mempunyai kandungan amilum.

   Berdasarkan keterangan di atas, maka sanggup disimpulkan bahwa materi masakan tersebut mempunyai kandungan zat amilum, glukosa, dan protein.

   Jawaban : B

5. Perhatikan tabel berikut!

   No	Organ	Enzim	Peran Enzim
   1	Mulut	Ptyalin	Penguraian amilum
   2	Lambung	Renin	Menggumpalkan kasein susu
   3	Usus halus	Tripsinogen	Protein menjadi pepton
   4	Pankreas	Erepsinogen	Maltosa menjadi gukosa
   5	Hati	Steapsin	Amilum menjadi glukosa

   Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan para enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut merupakan …

   1 dan 2 2 dan 3 2 dan 4 3 dan 4 3 dan 5

   Pembahasan :
   Berikut pasangan organ, enzim dan kiprahnya yang benar :

   Organ	Enzim	Peran Enzim Mengurai
   Mulut	Ptyalin	Penguraian amilum.
   Lambung	Renin Pepsin	Menggumpalkan kasein susu. Protein menjadi peptin.
   Usus halus	Sakarase Maltase Laktase Erepsinogen	Sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Maltosa menjadi glukosa. Laktosa menjadi glukosa. Pepton menjadi asam amino.
   Pankreas	Tripsinogen Amilase Lipase	Pepton menjadi asam amino. Amilum menjadi maltosa. Lemak menjadi asam lemak & gliserol.

   Dengan demikian, kekerabatan yang cocok merupakan 1 dan 2.

   Jawaban : A