Home PEMBAHASAN SBMPTN BIOLOGI Pembahasan Soal Sbmptn Biologi Sistem Pencernaan

Pembahasan Soal Sbmptn Biologi Sistem Pencernaan

by CerdaskanKita

Pembahasan soal SBMPTN bidang study biologi wacana sistem pencernaan ini mencakup sedikit subtopik dalam kepingan sistem pencernaan masakan yaitu organ-organ pencernaan, kandungan nutrisi makanan, pengelompokkan zat makanan, pengujian materi makanan, dan kelainan atau penyakit pada sistem pencernaan. Dari soal-soal yang pernah keluar di SBMPTN biologi, sedikit model soal yang paling kerap keluar antaralain mendigentifikasi kiprah organ dan kelenjar dalam sistem pencernaan, mengidentfikasi jenis nutrisi yang terkandung dalam materi makanan, menterangkan proses pencernaan mekanik dan kimiawi, dan mengidentifikasi bermacam penyakit atau kelainan pada sistem pencernaan makanan.

Soal 1
Proses pencernaan yang terjadi di verbal berlangsung secara mekanik dan kimiawi dengan memakai enzim sebagai katalisatornya. Zat yang diubah di dalam verbal dengan perantaraan enzim merupakan …
A. Protein
B. Lemak
C. Karbohidrat
D. Mineral
E. Vitamin

Pembahasan :
Berdasarkan keterlibatan enzim, pencernaan dibagi menjadi dua, yaitu:
1. Pencernaan mekanik
2. Pencernaan kimiawi

Pencernaan mekanik atau pencernaan fisik merupakan proses perubahan moleul masakan yang berukuran besar menjadi ukuran kecil dengan pertolongan gigi atau otot lambung tanpa pertolongan enzim.

Pencernaan kimiawi merupakan proses perubahan molekul-molekul materi organik yang ada dalam materi masakan dari bentuk kompleks menjadi bentuk yang lebih mudah dengan pertolongan enzim.

Di dalam verbal terdapat enzim almilase berupa ptialin yang berfungsi untuk memecah senyawa karbohidrat berupa zat tepung masak menjadi disakarida.

Jadi, di verbal zat yang diubah di dalam verbal dengan perantaraan enzim merupakana karbohidrat.

Jawaban : C

Soal 2
Penyakit busung lapar disebabkan alasannya yaitu si penderita kekurangan ….
A. Mineral
B. Lemak
C. Protein
D. Karbohidrat
E. Kalori

Pembahasan :
Penyakit busung lapar (honger oedema) merupakan penyakit yang disebabkan oleh simtoma marasmus, kwashiorkor atau alasannya yaitu kombinasi keduanya.

Kwashiorkor ditandai dengan pertumbuhan dan perkembangan yang terhambat, perubahan warna kulit serta rambut, gangguan pada hati, dan timbulnya anemia.

Kwashiorkor merupakan gangguan kesehatan yang timbul alasannya yaitu kekurangan asam amino esensial yang diharapkan oleh tubuh. Asam amino esensial diperoleh dari protein nabati atau protein hewani.

Jadi, penyakit busung lapar timbul alasannya yaitu adanya defisiensi atau kekurangan protein.

Jawaban : C

Baca juga : Pembahasan SBMPTN Biologi Bioteknologi.

Baca Juga:   Pembahasan Soal Sbmptn Biologi Sistem Gerak Manusia

Soal 3
Jika kita mengunyah nasi secara terus-menerus, maka akan terasa bagus sebab:
1. Sebagian protein dipecah menjadi asam amino
2. Sebagian amilum dipecah menjadi glukosa
3. Sebagian lemak dipecah menjadi gliserol
4. Air ludah mempunyai kandungan ptialin

Pembahasan :
Nasi merupakan materi masakan yang mempunyai kandungan karbohidrat dan menjadi salah satu masakan pokok untuk memenuhi kebutuhan energi.

Nasi mengalami pencernaan mekanik dan kimiawi di dalam mulut. Di verbal terdapat kelenjar ludah yang menghasilkan ludah. Ludah mempunyai kandungan musin dan enzim ptialin.

Enzim ptialin merupakan enzim yang berfunsgi untuk mengubah zat tepung (amilum) menjadi glukosa. Nasi merupakan materi masakan yang mempunyai kandungan amilum.

Pada ketika kita mengunyah nasi, maka sebagian amilum akan dipecah menjadi glukosa. Itulah sebabnya mengapa nasi menjadi terasa manis.

Jadi, opsi yang benar merupakan :
(2) Sebagian amilum dipecah menjadi glukosa
(4)  Air ludah mempunyai kandungan enzim ptialin

Jawaban : C

Soal 4
Empedu membantu mencerna lemak dengan cara …
1. Mengubah lemak jenuh menjadi tak jenuh
2. Merangsang pankreas semoga lebih cepat menghasilkan enzim pencernaan
3. Menghidrolisis ikatan antara gliserol dan asam lemak
4. Mengemulsi lemak semoga gampang dicerna oleh enzim

Pembahasan :
Berdasarkan tingkat kejenuhannya, lemak dibedakan menjadi dua golongan yaitu :
1. Lemak jenuh
2. Lemak tak jenuh

Asam lemak jenuh umumnya berbentuk padat dan sanggup disintesis sendiri oleh tubuh. Asam lemak jenuh kaya terdapat pada lemak binatang dan sanggup meningkatkan kolesterol darah.

Asam lemak tak jenuh biasanya berwujud cair dan berasal dari tumbuhan. Lemak tak jenuh sanggup dijumpai pada minyak jagung, minyak kedelai, minyak kelapa, dan sebagainya.

Pada sistem pencernaan insan terdapat kelenjar pencernaan berupa pankreas dan hati. Hati berfungsi mengatur keseimbangan zat masakan dalam darah dan sebagai penyekresi empedu.

Empedu mempunyai kandungan garam empedu, pigmen empedu, air, kolesterol, dan lesitin. Garam empedu berfungsi menurunkan tegangan butir lemak semoga sanggup diemulsikan sesampai lalu gampang diserap. Selain itu, empedu membantu kerja enzim pankreas.

Jawaban : C

Baca juga : Pembahasan SBMPTN Biologi Asal-usul Kehidupan.

Soal 5
Uji Biuret pada produk masakan menunjukkan ahsil negatif (tak timbul warna merah atau ungu). Bila produk masakan tersebut dijadikan sumber masakan satu-satunya, maka akan menjadikan …
A. Penyakit kwashiorkor
B. Gangguan pencernaan
C. Gangguan transportasi vitamin A, D, E, dan K
D. Rasa cepat lapar
E. pH darah tak stabil

Baca Juga:   Pembahasan Soal Sbmptn Biologi Dunia Flora Plantae

Pembahasan :
Uji Biuret digunaan untuk menguji apaah materi maanan mempunyai kandungan protein atau tak. Bahan makan yang mempunyai kandungan protein akan menunjukkan warna ungu ketika ditetesi larutan Biuret.

Karena pada percobaan di atas materi masakan menunjukkan ahsil negatif, berarti materi masakan tersebut tak mempunyai kandungan protein. Jika materi masakan tersebut dijadikan satu-satunya sumber makanan, maka akan terjadi defisiensi protein.

Defisiensi protein merupakan keadaan kekurangan protein. Kekurangan protein mengakibatkan kebutuhan asam amino esensial tak terpenuhi. Salah satu penyakit yang timbul akhir kekurangan protein merupakan penyakit kwaskhirokor yang sanggup memicu busung lapar.

Jawaban : A

Soal 6
Zat masakan yang tak mengalami pencernaan secara enzimatis di dalam alat-alat pencernaan kita merupakan …
1. Vitamin
2. Mineral
3. Air
4. Lipid

Pembahasan :
Pencernaan enzimatis merupakan proses pencernaan yang melibatkan enzim untuk mengubah senyawa organik yang kompleks menjadi senyawa lebih mudah sesampai lalu gampang diserap.

Dari keemoat zat masakan di atas, lipid atau lemaklah yang mengalami pencernaan enzimatis dan diubah menjadi gliserol dan asam lemak dengan pertolongan enzim lipase.

Vitamin, mineral, dan air tak mengalami pencernaan enzimatis alasannya yaitu sanggup dicerna secara mekanik dan diserap oleh tubuh. Vitamin sanggup larut dalam air dan lemak.

Jawaban : A

Baca juga : Pembahasan SBMPTN Biologi Teori Asal-usul Makhluk hidup.

Soal 7
Peristiwa berikut ini yang termasuk prosedur pencernaan masakan yang terjadi di dalam lambung insan merupakan …
1. Penghancuran
2. Sekresi enzim
3. Pengasaman
4. Absorpsi

Pembahasan :
Lambung menghasilkan getah lambung yang berasal dari dingding lambung. Pada dinding lambung terdapat kelenjar yang menghasilkan sekresi asam lambung.

Asam lambung mempunyai kandungan HCl yang berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin yang berfungsi memecah protein menjadi proteosa dan pepton.

Lambung juga mempunyai kandungan enzim renin yang berfungsi untuk menggumpalkan kasein dalam susu. Lendir pada lambung berfungsi untuk melindungi lambung dari pengikisan asam lambung.

Berdasarkan penterangan tersebut, maka tragedi yang terjadi di dalam lambung merupakan :
1. Penghancuran
2. Sekresi enzim
3. Pengasaman

Jawaban : A

Soal 8
Pencernaan protein secara kimiawi terjadi di dalam …
1. Mulut
2. Usus halus
3. Usus besar
4. Lambung

Baca Juga:   Pembahasan Soal Sbmptn Biologi Fungsi Organel Sel

Pembahasan :
Pencernaan kimiawi merupakan proses pencernaan yang melibatkan enzim. Pencernaan protein secara kimiawi melibatkan enzim pepsin, renin, tripsin, dan erepsin.

Enzim prpsin dan renin dihasilkan di lambung. Enzim pepsin mengubah protein menjadi protease pepton. Enzim renin mengubah protein menjadi gumpalan susu.

Enzim tripsin dihasilkan di usus 12 jari lagian enzim erepsin dihasilkan di usus halus. Enzim tripsin mengubah protease pepton menjadi pepton albuminosa. Selanjutnya, pepton albuminosa diubah menjadi asam amino oleh enzim erepsin.

Jadi, pada yang termasuk daerah berlangsungnya pencernaan protein secara kimiawi merupakan :
(2) Usus halus
(4) Lambung

Jawaban : C

Baca juga : Pembahasan SBMPTN Biologi Fungsi Organel Sel.

Soal 9
Jonjot usus halus bertugas untuk memperluas bidang perembesan sari masakan yang diserap oleh jonjot usus halus, antara lain …
1. Protein
2. Glukosa
3. Zat pati
4. Asam amino

Pembahasan :
Sari masakan yang sanggup diserap oleh jonjot usus halus merupakan …
1.  Monosakarida terutama glukosa
2. Asam amino
3. Gliserol dan asam lemak
4. Vitamin
5. Mineral dalam bentuk larutan
6. Air

Makara opsi yang benar merupakan (2) dan (4) yaitu glukosa dan asam amino.

Jawaban : C

Soal 10
Lambung sanggup berfungsi sebagai kelenjar eksokrin dan kelenjar endokrin.

SEBAB

Lambung sanggup menghasilkan getah lambung yang mempunyai kandungan enzim pepsinogen dan HCl.

Pembahasan :
Berdasarkan salurannya, kelenjar dibagi menjadi dua jenis, yaitu:
1. Kelenjar endokrin
2. Kelenjar eksokrin

Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tak mempunyai susukan keluar dan berfungsi memproduksi hormon lagikan kelenjar eksokrin merupakan kelenjar yang mempunyai susukan keluar.

Lambung sanggup disebut kelenjar eksokrin alasannya yaitu lambung memperoduksi HCl, pepsinogen, dan renin yang disalurkan keluar dari kelenjarnya ke rongga lambung.

Lambung juga sanggup disebut sebagai kelenjar endokrin arena lambung memproduksi hormon gastrin yang eksklusif kembali ke dalam darah.

Jadi, pernyataan benar dan alasan benar tenamun tida mempunyai korelasi alasannya yaitu akibat.

Jawaban : B

You may also like